SALSA DE CANELA Y VAINILLA PARA FRUTAS FRESCAS

 

Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar granulada

• 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz

•  2 rajas de canela

•  1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk

• 6 tazas de diferentes tipos de frutas frescas (manzana, banana, uvas, mango, papaya, durazno y/o fresas)

• 1 canela en polvo, (opcional)

Preparación: 

• Combina el azúcar, la maicena y las rajas de canela en una olla mediana. 

• Gradualmente añade la leche evaporada. Cocina a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese ligeramente. 

•  Retira la olla del fuego y saca las rajas de canela; añade el extracto de vainilla. Refrigera durante dos horas o hasta que la mezcla esté bien fría.

• Arregla las frutas en platos de postre. Vierte la salsa sobre las frutas. Espolvorea con la canela si lo deseas.

CONSEJO: Refrigera la salsa sobrante en un recipiente tapado hasta 3 ó 4 días.